お客様への約束
家庭で大切なお客様をもてなすような親切心でお客様に接し、食べる前から美味しい店で、心のこもった料理を、召し上がって頂きます。
それによって、お客様に喜び、元気、ささやかな感動を提供することを、約束します。

仲間との約束
働く仲間が雪村の最大の財産です。
雪村で働くことで、私達が幸せになり、幸せな私達が、お客様の団らんを創ります。

(1)仕事も一番、遊びも一番。
プライベートを充実させて、1人1人が人間として厚みとこだわりを増すように、私達は仕事と遊びのメリハリをつけて、どちらも全力で取り組める環境をつくります。

(2)働く仲間は家族です。
上司・部下である前に1人の人間として、優しく、厳しく、暖かく、家族のように成長を見守ります。

(3)幸せになるために。
人生の目標を達成するために、お互い認め合い、切磋琢磨し、1人1人の自己重要感を高めます。
そして私たちは、相手を思いやり、共に創り上げる喜びを味わいます。

雪村イズム
こだわりと幸せのために。
・私達は、いつも元気です。
・私達は、目標を持っています。
・私達は、すぐに行動します。
・私達は、一生懸命取り組みます。
・私達は、助言や苦言を素直に受け入れます。
・私達は、嘘をつかずいつも正直です。
・私達は、誰に対しても謙虚です。
・私達は、失敗を恐れずに行動する勇気があります。
・私達は、プロとして仕事をし、言い訳をしません。
・私達は、こだわりを追及するプロ意識を持ちます。
・私達は、やり遂げるまであきらめず、決めたことを継続します。